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春節餐飲消費迎來“開門紅”

發布日期:2021-02-20 15:52:52   瀏覽量 :1307
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       2021年春節黃金周期間,廣大餐飲企業在做好疫情防控基礎上,優化豐富菜品、創新服務方式,餐飲消費迎來“開門紅”。

  商務部相關負責人介紹,據有關協會和外賣平臺調查,全國87%的餐飲企業春節期間正常營業,餐飲交易額同比增長261%。不少品牌餐飲企業預訂率超過95%,有的企業年夜飯營業額同比增長300%以上。

  就地過年,外賣訂單持續火爆。餐飲外賣平臺數據顯示,今年春節期間,全國餐飲外賣交易額同比增長154%。天津市線上禮盒、年夜飯線上預售成為亮點,大廚入戶年夜飯訂單量超過500份,較往年同期增長20%以上;北京市餐飲外賣平臺聯合商戶推出各式菜肴,發起“京味年夜飯甄選餐廳”“老字號春節半成品大禮包”等推介活動,讓市民居家嘗遍美食。

  這個春節,餐桌文明成為新“食”尚。反對浪費、分餐制、使用公筷成為餐飲消費的重要主題。據有關協會監測,50%以上的消費者主動提出分餐或積極配合分餐。

      黑龍江正發耀餐飲管理有限公司 祝您新春快樂,牛年大吉!



來源:新華網

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